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认识古代茶具

时间:2011-11-02 22:52来源:七碗茶茶网 作者:七碗茶 点击:

关键词:古代,茶具

描 述:古人煮茶讲究事物至理的探究,(不象今人浮燥的很),如用炭方法、煮水时沸与炭之形,如炭未旺时不搁茶壶上,以免炭气入水味,也研究煮水的器物质地,铁损茶味、铜不宜茶、锡

清末民国在江南一带人们习惯于用锡壶煮水,锡壶泡茶、锡罐贮茶。据分析锡质内有铜元素,旧称点铜,诞生了许多制锡名家,名店,器物底部有印记标明,如锡茶罐“真料点锡”、“潮阳颜义和正老店”、“钗馆”、“宁源丰铜庄”、“点铜”、“吕永顺造”等,器物精致不一,全手工制作,需要较高的技巧与工艺水平,如紫砂、瓷器一样,锡茶器上亦有名家书画艺术,相对而言,锡器上的书画多为刻画,笔法简练、流畅,书法内容多吉祥如意之语,如“宜子孙吉”之类,审美以简素、古朴为特色。

古人煮茶讲究事物至理的探究,(不象今人浮燥的很),如用炭方法、煮水时沸与炭之形,如炭未旺时不搁茶壶上,以免炭气入水味,也研究煮水的器物质地,铁损茶味、铜不宜茶、锡质为上等,故文人雅士、书香门第往往备有考究的锡茶器。

锡茶叶罐之神秘贮茶效果,令人三思而穷究,民间流传着“即使茶叶是潮的,放在锡茶叶罐时,都会干燥有茶香”的说法,经公刘子先生研究,锡罐贮茶效果好的原因主要是温度变化差异较小。茶叶随温度变化而伸缩程度降低,从而达到有效保持茶叶质量的目的。

(责任编辑:七碗茶)

标签: 茶具 古代

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