龙顶茶,开化龙顶,十大名茶,茶叶
多年来，开化县委、开化县政府坚持把茶产业作为县域农业一大特色产业和促进农民持续增收的希望产业来抓，实施品牌战略，壮大基地规模，建设专业市场，推行标准化生产，开化龙顶名茶产业在一个时期内得到了迅速发展。
一、主要做法
开化龙顶茶产业的快速发展，主要得益于政府的“生态立县”战略、得益于品牌的树立和维护。围绕品牌坚持“生态、品质、管理、科技、文化”一起抓，是开化茶产业快速发展的成功经验。
1、推行标准化生产，不断建立和完善质量体系。制订、实施了全国第一个省级名茶地方标准——《开化龙顶茶》省级地方标准，把产前、产中、产后环节纳入全程标准化管理，提高了开化龙顶茶的加工品质。全县10万亩茶园资源全部实现无公害管理，被列入全国无公害茶叶示范基地先进县。
2、优越的自然环境和一如既往的生态保护和建设，孕育了开化龙顶茶优异的自然品质。独特的地理环境和气候条件孕育了“开化龙顶”茶持嫩性好，含氨基酸、芳香物质等成份多的优异品质。从1997年开始建设国家级生态示范区以来，在“生态立县”战略的指导下，在推进生态环境保护和建设的进程中，生态环境更加优越，保证了“开化龙顶”优异的自然品质。
3、以政府为主导，以企业为主力军打品牌。举办“开化龙顶”开茶节、斗茶会；每年投入专项资金在北京、上海等大中城市举办“开化龙顶茶会”等大型活动；拍摄了国内第一部以茶叶命名的电影——《龙顶》；举办了“中国绿茶金三角”系列宣传活动，在北京人民大会堂举办了新闻发布会。组织会员企业参展世界茶叶大会、第三届中国(青岛)商标节、浙江绿茶大会、浙江(沈阳)绿茶博览会、石家庄茶叶展会等活动，举办了浙江省2009年迎春茶会，进一步提高了品牌的知名度和美誉度。
4、整合品牌，形成合力，不断提升品牌形象。从1998年以来，为避免内部无序竞争，将12个茶叶商标协调整合，明确“开化龙顶”为全县名茶的统一品牌；制订了《开化龙顶名茶商标包装物管理办法》，实行了包装统一管理；从而实现了品牌、商标、质量标准、包装的“四统一”，树立了“开化龙顶”品牌形象。2009年成功注册“开化龙顶”证明商标，标志着“开化龙顶”商标管理从集体商标模式迈向证明商标模式，2010年1月通过中国驰名商标认定。[next]
抓品牌是为了拓市场，目前已在全国各地建立430销售“窗口”，培育县级以上茶叶龙头企业15家，合作经济组织126家，建立了以产地市场为中心，以大中城市销售“窗口”为网点，以“网上市场”为补充，稳打长江中下游绿茶销区，挺进北方，突破北京，辐射全国，远销欧盟的市场网络体系。
较好的经济效益和市场前景，激发了广大茶农种茶、采茶、制茶积极性，目前全县直接从事茶叶生产经营人员达2.53万户，3.8万人，解决就业岗位10.5万个，有65家茶叶加工企业完成了茶厂优化改造，其中15家茶厂通过QS认证。近年来新增23394亩高标准无性系新茶园，占全县茶园总面积10.2万亩的23.7%。由于新增面积大量开采，尽管2009年受23天的低温阴雨影响，春茶产量却增长了29%。
5、积极建设茶文化，以文化力支撑和推动茶产业的发展。大力挖掘具有浙西茶文化特色的茶舞、茶艺、茶诗、茶歌，创作了一批有影响的茶歌、茶舞，其中《小镇茶楼》获“五个一”工程奖。成功申报开化龙顶茶传统手工制作工艺技术省级非物质文化遗产保护；与《都市快报》联办“开化龙顶”专题公益摄影活动，邀请中国摄影金像奖获得者等一批著名摄影师深入茶区，创作了一批摄影作品，面向社会义卖，所得款项捐赠给希望小学；举办了“斗茶赛”以及采茶“比武”活动；成立新的茶艺队；在县职校创办茶艺班；目前通过《龙顶》电影的放映，在观众心目中已将龙顶茶文化深入到源头文化、山水文化、生态文化之中，丰富了品牌文化内涵。
二、存在的不足
尽管近年来我县茶产业得到了长足发展，但从市场发展方向、产业成长规律、产值增长轨迹及目前发展现状看，产业制约因素和产业萎缩风险依然存在。
1、品牌管理不易。开化龙顶是全县的公共品牌，各企业素质参差不齐，对品牌的认识不到位。
2、龙头企业带动能力不足。目前还没有一家上规模、上档次影响力大的龙头企业，生产加工分散，抵抗风险能力弱。
3、文化底蕴不深。一方面，我县在挖掘茶文化积淀，做深文化内涵，构建名茶文化特色等方面工作做得还不够；另一方面，茶文化与旅游文化融合度不高，未形成相互促进的格局。
三、今后的主要工作
着眼当前，我县茶产业出现成本提高、质量下降的新情况，比较效益有下降的趋势，产业制约和萎缩风险依然存在。这些内外压力都决定着下步产业是否健康、稳定地持续发展。我们的工作方针是：“深入实施名茶品牌战略，扩大规模，优化结构，优化质量，提升品牌，提升质效，提升竞争力”。为此，做好以下几方面的工作：
一、是加强与工商、质监、卫生等执法部门联合联动的品牌管理工作力度。开展市场检查，打击假冒伪劣产品和非法包装。
二、是建立健全新型商标运作体系，实现品牌利益与企业利益相统一。启动“开化龙顶”证明商标运作机制，引导广大茶叶企业注册企业商品商标，逐步实现双商标运作模式，提升市场竞争力。
三、是继续开展多种形式的品牌宣传活动。
四、提升龙顶茶文化的底蕴，以文化力促进经济力。以中国国际茶文化研究会开化龙顶茶文化中心为纽带，加强与科研院所、大专院校的交流与合作。
五、引导企业打造开化龙顶茶核心产品，鼓励企业开发茶叶系列产品。
六、扶龙头，提升产业带动力。一是放开引进，积极开展招商引资，引进有实力的企业投资茶产业；二是放手整合，推进行业整合，促进中小茶叶生产、加工企业向优势骨干企业集中，形成区域化的集约化生产；三是放活联营，立足“四位一体”新型农业服务体系，加快推进基地—茶厂—茶农—研发—市场等各个环节的合作经营；四是放宽激励，鼓励和扶持一批产品质量过硬、发展潜力大的加工企业加大技改力度，改进工艺流程，提高产品质量，支持做大做强龙头企业，不断增强产业引领作用。
如今的“开化龙顶”已是浙江省十大名茶、浙江省著名商标、浙江名牌，中国驰名商标，至今获得省部级以上荣誉86项；形成以开化龙顶茶为主，出口眉茶、龙井扁茶、新香茶、杜仲茶、黄荆茶、速溶茶等为补充的多茶类、多品种的茶叶产业。如今，“开化龙顶”已成为开化对外展示形象的一张金名片。2000年被国家命名为“中国开化龙顶名茶之乡”；2007年被省政府确定为茶叶特色强县；2008年4月28日被指定为“中国绿茶金三角核心产区”，2009年再次被入选“浙江省十大名茶”。2009年，全县茶园总面积达到10.02万亩(其中无性系茶园5.1万亩)，茶叶总产量10605吨，产值4.91亿，产量、销售收入分别是1997年的7倍和16倍。